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　　河南安阳6月5日电 (阚力 王佳宁 赵梦阳)5日是芒种节气，正值中国“三夏”(夏收、夏种、夏管)生产关键期。在中国小麦生产第一大省河南，挑灯夜收成为常态。

　　近年来，“三夏”时节连阴雨天气频发，给夏粮生产带来不利影响。河南小麦种植面积常年稳定在8500万亩以上。今年“三夏”期间，河南降水偏多，为抢抓天时，多地实行人歇机不歇，连夜抢收。

　　“中国小麦第一县”河南省安阳市滑县的小麦种植面积超181万亩，抢收任务较重。当地白天农机马力全开，夜晚更是灯火连片，收割机轰鸣。

　　在田埂上吃完晚饭后，万古镇中妹村农户张秀灵一家，仅用4小时便抢收完10亩麦田。王保存是帮张秀灵家收麦的农机手。他和儿子已连续多日“人歇机不歇”，日作业量可超百亩。

6月3日晚，河南安阳滑县夜收小麦装车。　赵梦阳 摄

　　今年“三夏”以来，滑县统筹调配3800余台收割机。当地种粮大户杜焕永说，受前期天气影响，今年小麦收割时间较往年提前，整体麦收节奏紧、进度快。

　　在现场指挥夜收的中妹村党支部书记王卫战告诉记者，该村有1800余亩小麦，依靠夜间抢收，可提前1天完成抢收。万古镇袁庄村党支部书记王兴超表示，将紧盯天气变化，全力做好粮食烘干等服务，确保颗粒归仓、寸粮不丢。

　　数据显示，截至4日17时，河南省已收获小麦6628.4万亩。河南农业大学教授郭天财受访称，小麦成熟后适宜收割的时段有限，若遭遇连阴雨天气，极易出现倒伏、发芽、霉变，农户要紧抓现有晴好窗口及时抢收。(完)

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　　河南安阳6月5日电 (阚力 王佳宁 赵梦阳)5日是芒种节气，正值中国“三夏”(夏收、夏种、夏管)生产关键期。在中国小麦生产第一大省河南，挑灯夜收成为常态。

　　近年来，“三夏”时节连阴雨天气频发，给夏粮生产带来不利影响。河南小麦种植面积常年稳定在8500万亩以上。今年“三夏”期间，河南降水偏多，为抢抓天时，多地实行人歇机不歇，连夜抢收。

　　“中国小麦第一县”河南省安阳市滑县的小麦种植面积超181万亩，抢收任务较重。当地白天农机马力全开，夜晚更是灯火连片，收割机轰鸣。

　　在田埂上吃完晚饭后，万古镇中妹村农户张秀灵一家，仅用4小时便抢收完10亩麦田。王保存是帮张秀灵家收麦的农机手。他和儿子已连续多日“人歇机不歇”，日作业量可超百亩。

6月3日晚，河南安阳滑县夜收小麦装车。　赵梦阳 摄

　　今年“三夏”以来，滑县统筹调配3800余台收割机。当地种粮大户杜焕永说，受前期天气影响，今年小麦收割时间较往年提前，整体麦收节奏紧、进度快。

　　在现场指挥夜收的中妹村党支部书记王卫战告诉记者，该村有1800余亩小麦，依靠夜间抢收，可提前1天完成抢收。万古镇袁庄村党支部书记王兴超表示，将紧盯天气变化，全力做好粮食烘干等服务，确保颗粒归仓、寸粮不丢。

　　数据显示，截至4日17时，河南省已收获小麦6628.4万亩。河南农业大学教授郭天财受访称，小麦成熟后适宜收割的时段有限，若遭遇连阴雨天气，极易出现倒伏、发芽、霉变，农户要紧抓现有晴好窗口及时抢收。(完)

大皖新闻讯12月7日，迎来大雪节气。大雪，是冬天的第三个节气，标志着仲冬时节的开启。大皖新闻记者注意到，有网民发文称进入大雪节气里“四不吃”，列举了不少饮食方面的禁忌。对此，医学专家表示，需要辩证看待这个问题。

“大雪期间‘四不吃’”的帖子认为，大雪节气里需要吃一些肉制品进补，但是不能吃鸭肉、兔肉、海鲜，因为这三者寒气较重。蔬菜方面，不要吃冬瓜，因为冬瓜性寒，会加重身体寒气。此外，大雪节气里，不能吃太甜的东西以及水果，因为这些东西会加重湿气淤塞；此外，大雪节气里，不能吃辣椒。理由是，“冬季，人容易出现皮肤干燥，辣椒是辛辣食品，容易加剧冬燥。”该网帖引发网民关注，不少人也提出疑问，这些禁忌到底有没有科学道理？

12月7日上午，大皖新闻记者联系上中国科学技术大学附属第一医院退休医生、中医专家闫怀士求证此事。

针对大雪时节流传的种种饮食禁忌（如不吃鸭肉、兔肉、海鲜等），闫怀士认为这些说法绝大多数是片面、夸张且缺乏中医和营养学依据的，是将个体化禁忌错误地推广为普遍法则。

随后，闫怀士从中医理论的“四气五味”饮食原则，逐一分析网帖中罗列的“四不吃”食物。

对于网帖中认为大雪节气中不宜吃的鸭肉，闫怀士表示，其虽然性凉，但能“滋五脏之阴，清虚劳之热”。冬季室内暖气燥热、常吃辛辣温补而容易上火（口干、便秘），此时鸭肉是很好的平补清润之品，尤其适合阴虚内热体质的人。不过，在烹制时加姜、葱、料酒可平衡其凉性。

闫怀士介绍，兔肉虽然也是性凉，但其富含优质蛋白，脂肪含量极低，中医认为其能补中益气。是高蛋白低脂的冬季理想肉类之一，同样适合搭配温性调料，在冬季是可以适当进食的。

闫怀士表示，海鲜种类繁多，其性质不同需要区别对待。如虾、海参、黄鱼等性温或平，能补肾温阳；而蟹、蛤蜊等确实性寒，不光是冬季，对于体弱的人一年四季都尽量少吃。而对于大多数人来说，冬季可选择性温平的海鲜（如虾、海参）适量食用，以补充优质蛋白和微量元素。

冬瓜性微寒，能利尿、化痰、清热，不是冬季主力蔬菜，在食用时可搭配羊肉、姜片等温性食材煲汤。闫怀士认为，有人冬季进补过度导致湿热内蕴（舌苔厚腻），适量食用有益身体。

对于网帖中的大雪节气食物禁忌辣椒来说，闫怀士表示辣椒性热，能温中散寒、开胃消食，过量确实会耗气伤津，导致上火。在潮湿寒冷地区，作为冬季驱寒的调味品，适量食用能促进血液循环，抵御寒湿。但是，对于阴虚火旺体质者应注意减少食用。

中医认为“甘味入脾”，适量甜食（如红枣、蜂蜜、饴糖）能补益脾胃气血。但是现代的“精制糖甜食”（蛋糕、奶茶）多食滋腻碍脾，阻碍运化，易助湿生痰。冬季宜吃天然甘味食材（如红薯、南瓜、桂圆），严格控制添加糖食品。

闫怀士进一步表示，大雪时节与其纠结于“不能吃什么”，不如关注“应该怎么吃”。大雪时节合理饮食的核心是“补肾藏精，温润益阴”。

此时节，以温补为主，避免燥热。适量增加羊肉、牛肉、鸡肉、虾、坚果等温性食物，以补充热量、滋养阳气。但不要温补过头，应与萝卜、白菜、豆腐等性凉或性平的蔬菜搭配，防止燥热上火。增苦少咸，以养心气。《千金要方》云：“冬月宜苦不宜咸。”冬季肾水当令，咸味入肾，过咸会加重肾水，克制心火。可适量增加苦味食物（如苦菊、莴笋、莲子心）以助心阳。多喝温水，滋补粥羹。冬季干燥，应主动补充水分。多吃热粥、羹汤，既能温养脾胃，又能补充津液。推荐山药粥、南瓜小米粥、银耳红枣羹等。

闫怀士强调，食物类别千差万别，而人的体质也有很大个体差异，因此没有一种食谱适合所有人，反过来说，在某个节气里像这样一刀切地列出“四不吃”说法也缺乏科学道理。

闫怀士表示，除了食物的多样性，烹饪方式也会对食材带来影响（如性寒的鸭肉经烤制或与姜同煮，寒性大减）。大雪时节饮食并无特殊禁忌清单，核心在于遵循“温补防燥、均衡多样、因人而异”的原则。对于网络信息，特别是那些制造焦虑、列出绝对化禁令的内容，应保持警惕，以经典中医理论和现代营养学为准则进行判断。

大皖新闻记者赵明玉

编辑汪艳

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